お茶会
まみです。
普段なら休日は出かける事が多いですが今は非常事態!
なので暫くは自粛したいと思います。
幸いにもインドアもアウトドアも好きなので、家で過ごすのも飽きる事は有りません。
最近ハマっているのは料理。
今日は友人を招いてのお茶会です。
料理と言っても今日は簡単な物だけです。
スコーンは材料を混ぜて焼くだけ、添えた苺ジャムも苺にお砂糖(今回はてんさい糖)とレモン汁を混ぜて1時間程置き、後は火にかけるだけ。
サンドイッチはきゅうりとチェダーチーズ、キャロットラペと胡桃にしました。
余ったパンの耳はメープルシロップとシナモンでラスクに。
苺ジャム、、、苺は今が旬の大好きな果物ですが加熱してしまうとビタミンCや葉酸が失われてしまうという欠点も。
でも食物繊維のペクチンは腸内の善玉菌を増やす効果も!
言わずと知れたポリフェノールは抗酸化や殺菌作用。
市販のジャムは甘過ぎる物が多いですが、手作りなら砂糖の種類や量も調整出来るので自分好みのお味に!
煮沸消毒したガラス瓶に詰めると長期保存もOKです。
是非お試し下さいませ!
**********************************
マリアージュビューティー銀座店
所在地 〒104-0061
東京都中央区銀座3-8-1
NMビル5F
電話番号 03-3538-5077
営業時間 11：00～19：30（最終受付)
詳しくはホームページへ!! http://www.mariage-b.jp/
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でも食物繊維のペクチンは腸内の善玉菌を増やす効果も!
言わずと知れたポリフェノールは抗酸化や殺菌作用。
市販のジャムは甘過ぎる物が多いですが、手作りなら砂糖の種類や量も調整出来るので自分好みのお味に!
煮沸消毒したガラス瓶に詰めると長期保存もOKです。
是非お試し下さいませ!
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